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Il primo master sulle… bollicine

Sembra una barzelletta, ma è tutto vero. L’Università di Padova darà il via a marzo al primo master italiano in “Tecnica e Comunicazione degli spumanti, che si terrà presso la Scuola Enologica di Conegliano (Treviso). Il corso, realizzato con il contributo del Fondo Sociale Europeo, vede tra i soggetti promotori i Consorzi per la Tutela del Prosecco Conegliano Valdobbiadene e quello dell’Asti, Unindustria Treviso, Veneto Agricoltura e Ente CRA. È un master di primo livello e si rivolge ai neolaureati di tutta Italia che vogliono approfondire le tematiche degli spumanti, con l’obiettivo di creare un professionista specializzato nella produzione di questi vini.
Il corso affronterà tutte le principali discipline del settore produttivo, da quelle viticole-enologiche agli aspetti gestionali, dal mercato alla comunicazione. Sono previsti anche stage presso aziende e la realizzazione di alcuni viaggi studio nelle principali aree spumantistiche in Italia e all’estero. La docenza sarà svolta da professionisti d’impresa, esperti del mercato, ricercatori, enologi e tecnici delle Università di Padova, Verona, Udine, Torino, del Ministero delle Politiche Agricole (CRA), della Scuola enologica di Conegliano, di Unindustria e dei Consorzi di tutela del Prosecco e dell’Asti.
La domanda di pre-iscrizione deve essere compilata entro il 10 febbraio 2009 all’indirizzo web http://www.unipd.it/unienter e presentata (entro la stessa data) a Università degli Studi di Padova, CIRVE Centro interdipartimentale per la ricerca in viticoltura ed enologia, Viale XXVIII Aprile, 14 – 31025 Conegliano TV. Per informazioni visitare il sito www.masterspumanti.org

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On febbraio 5th, 2009, posted in: Master & Corsi by
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