Formare nuove figure di “imprenditore panettiere” e “imprenditore pasticciere”. E’ questo l’obiettivo dei Master iBaker in “Tecniche di produzione e gestione della panetteria” e iPatissier in “ Tecniche di produzione e gestione della pasticceria”, promosso dal Laboratorio di ricerca e formazione di Arte Innovativa degli alimenti s.r.l. e rivolto a giovani diplomati. Il corso intende formare figure professionali che abbiano dimestichezza non solo con lievitazione e impasti, ma anche con il marketing, la finanza ed il controllo di gestione, formate per avviare un’attività in proprio o per decorrere una carriera manageriale in grandi strutture alberghiere e della grande distribuzione. Per maggiori informazioni telefonare allo 0429.649118 o consultare il sito www.farinaearte.com